бифштекс в словаре кроссвордиста
бифштекс
- Пьеса русского драматурга В. Н. Билль-Белоцерковского "... с кровью"
- Кусок жареной говядины
- Кусок говядины с кровью в меню
- Блюдо из жареного мяса
- Блюдо из жареной говядины
- Жареный кусок говядины с кровью
- Стейк из головной части вырезки
- Английское национальное блюдо, которое в переводе обозначает "кусок говядины"
- Пьеса русского драматурга В. Н. Билль-Белоцерковского «… с кровью»
- Пьеса русского драматурга Владимира Билль-Белоцерковского «... с кровью»
- Жареный кусок говяжьего филе
- Стейк
- Кусок говядины, который некоторые предпочитают употреблять с кровью
- Английское национальное блюдо, которое в переводе обозначает «кусок говядины»
- Жареный кусок говядины
- Мясное блюдо
- англ. блюдо: жареный кусок говядины
- Мясное кушанье, блюдо
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(тэ), бифштекса, м. (англ. мн. ч. beefsteaks, букв. куски говядины) (кулин.). Вид жаркого, толстый кусок говяжьего филе, обжаренный на сковороде.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
[тэ], -а, м. Жареный кусок говядины.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Жареный кусок отбивной говядины.
Википедия
Бифштекс , стейк-филе — блюдо из жареной говядины, изначально один из видов стейка , стейк из головной части вырезки . Часто встречается подвид рубленного бифштекса , являющегося прототипом котлеты . Бифштексы также классифицируют по степени прожарки. В Британии традиционно часто подаётся с йоркским пудингом , а в США как часть гамбургера . В США бифштекс часто приготавливается на гриле ( барбекю ) и нередко из цельного куска говядины. Бифштекс из рубленого мяса, приготовленный на гриле, в США называют солсберийским .
Примеры употребления слова бифштекс в литературе.
Понадобится несколько часов, чтобы довести все это хозяйство от температуры жидкого азота до стадии хорошо прожаренного бифштекса, но если никто сюда не заглянет до начала утренней смены, разрушение будет необратимым.
Эта мысль не приходила им на ум до тех пор, пока они не наготовили для обжарки бифштексов из акульего мяса.
Правда, европейцев стошнило бы от их яств вроде фрикассе из лягушек, тушеной обезьяны, жареных двуутробок, кровавого бифштекса из опоссума и биточков из енота.
Потом мы сидели и ждали, пока таможенные инспекторы с красно-белыми повязками на рукавах не кончат пререкаться с командой ракеты из-за лишних продовольственных пайков - четверо наших умерло в дороге, и бортпроводники решили сбыть на черном рынке их бифштексы из Малой Наседки.
Роджер положил себе два тонких, как бритвенное лезвие, кусочка протеина цвета бифштекса и несколько скудных ложек быстрорастворимой картошки.
Они сейчас, наверное, сидят себе спокойненько и бифштексы из быстряков жарят.
И ставить-то некуда, поднос - до отказа, а рядом волшебно второй объявился, на него и встала глубокая гжельская тарелка с солянкой, а из-за прилавка стопудовая краснокитежанка улыбнулась призывно: - Что предпочтете, Андрей Николаевич: бифштекс по-деревенски, с жареным лучком или осетринку на вертеле?
В нашем лагере были гуркхи, человек двести, - Гарри сон начал резать бифштекс.
Раскладка пищи на 1 - 100 сутки 26 месяца Овена Завтрак: бифштекс из синтетического белка с гарниром на основе зернобобового концентрата - 300 г, вода - 550 г, поливитамины.
Обед: бульон с ароматизирующими добавками - 500 г, бифштекс из синтетического белка с гарниром на основе зернобобового концентрата - 300 г, вода - 550 г, поливитамины.
Входят в оплату обеда-люкс: на первое омар, потом бифштексы с кровью и овощи, на десерт сабайон, марочное шампанское.
Только через несколько лет после их женитьбы Мелина узнала, что история с бифштексом была сплошным вымыслом.
Когда человек молод, как бы ни велико было обрушившееся на него несчастье, рано или поздно наступит та ночь, когда он заснет крепким сном, и тот день, когда в час обеда его потянет на хороший бифштекс.
А прыгуна, забитого копытами мула, легко превратить в бифштекс из прыгуна, в похлебку из него же, наконец, в вяленого прыгуна, а также скормить собакам и кошкам, а мадам Порки, праведная хавронья, могла бы насладиться потрохами - и все это без всяких потерь среди мулов.
Спина у Конвея напоминала слегка недожаренный бифштекс, а тело жгло, как от сильного солнечного ожога.
Источник: библиотека Максима Мошкова